TORTUGUITAS

Una hermana de mi abuela materna, o sea, mi tía abuela, era experta en hacer estas tortuguitas.
Hechas con caramelo suave, chocolate y nuez.
De niña me podía comer 20.

Las tortuguitas son de esos postres que alguna vez pensé eran complicadas de transformar a ser un postre vegano, luego lo logré, pero igual estaban cargadísimas en azúcar.
Vegano y saludable DEFINITIVAMENTE no es lo mismo.

Hace algún tiempo que empecé a cocinar cada vez más con el pensamiento de: “la comida como medicina” “alimentación basada en plantas” etc… descubrí algo que cuando lo probé dije: WOW sabe a caramelo! y no, no eran dátiles ni tenía dátiles. ( no tengo nada en contra pero los dátiles luego están en todo)
Luego se me ocurrió usarlo en las tortuguitas y charáaaaaaan!

No sólo saben ricas si no que saben mejor que nunca y que ninguna.
(Perdón Tía Celina, las tuyas siempre tendrán un lugar en mi corazón)

Para hacerlas con un toque Valentinesco, les puse frambuesa liofilizada encima y además un toque de sal de mar, porque ya saben que la combinación de sal y chocolate es de lo más wow para mi, ¿verdad?

Las usé de San Valentín porque siento que son la porción perfecta para comer como postresito o regalar, etc.

Eso si, es súper importante saber que a diferencia de las tortugas tradicionales, estas si necesitan estar en el refri siempre, y si duran mucho tiempo afuera, se suavizan demasiado.
No pasa nada, sólo guárdalas siempre en el refri.

mucho amor siempre, Alcachofa.

[yumprint-recipe id=’18’]

0 comentarios sobre “TORTUGUITAS

Deja un comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: