BANANA CAKE

Banana Cake pero el más delicioso del mundo🍌

No saben lo MUCHO que me gustó esta receta. 
La perfeccioné hoy y ya se queda pa siempre en mi repertorio. 
Lqm, háganlo YA! 💛

INGREDIENTES:
– 2/3 tazas de leche de soya o avena
– 2 cucharaditas de limĂłn
– 1 2/3 tazas de harina integral (o regular)
– 1 cucharadita de bicarbonato
– 1/2 cucharadita de sal
– Si quieres que sea con chocolate, agrega 4 cucharadas de cacao en polvo, si no,  3 cucharadas mas de harina
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de fĂ©cula de arruruz
– 2 platanos maduros
– vainilla
– 7 cucharadas de aceite vegetal
– 1/2 taza de azĂşcar masacrado o de coco
– Para toppings puedes agregar chispas de chocolate. nuez, almendras, crumble o lo que quieras!

PROCEDIMIENTO:

1. En un bowl, pon â…” T de leche de soya o de avena y agrega 2 cditas de limĂłn, vas a dejar reposar para que se corte! Como buttermilk. Reserva.
2. En otro bowl grande usa un colador para cernir 1 T más ⅔ T de harina integral,  junto con la harina, cierne 1 cdita de bicarbonato, ½ cdita de sal, y aquí la cosa se pone güena, si lo quieres de choco, agrega 4 cdas de cacao en polvo, si no, agrega 3 Cdas más de harina, 1 cdita de canela en polvo y 1 Cda de fécula de arruruz. (no te asustes es sólo un tipo de fécula que da estabilidad, si no tienes no uses, o usa fécula de maíz) Listo, reserva estos polvitos.
3. Ahora, en un procesador de alimentos o en un vaso chico de licuadora pon, 2 plátanos maduritos. De esos que se te olvidaron en el frutero, que atraen mosquitos nefastos y ya parece que no sirven. #nolotires Procesa o licúa los plátanos hasta que quede una mezcla líquida y deli.
4. AhĂ­ mismo, agrega la leche que dejaste reposando, vainilla suficiente (aunque suficiente en la vainilla no existe) y agrega 7 Cucharadas de aceite vegetal.
5. Agrega también ½ T de azúcar mascabado o azúcar de coco, licúa todo sólo para que se junten los ingredientes. Va a quedar súper líquido.
6. Mezcla todo lo líquido con lo seco con la ayuda de una espátula. Hasta que quede una masa tersa.
7. Vacía en un molde de silicón o usa el que tengas pero puedes engrasar poquitín para que no se te pegue. 
Encima, puedes poner chispas de choco, nuez, almendra, crumble o lo que quieras!
8. Hornea a 180 como por 15 minutos o hasta que salga limpio un palillo.
Saca del horno y deja enfriar por completo en el molde, sobre una rejilla.

Desmolda cuando ya no esté caliente y DIS.FRU.TA

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ENGLISH

The MOST delicious banana cake ever.

I really loved this recipe. Hope you all do too! Love you allll.

INGREDIENTS:
– 2/3 cups of soy or oatmeal milk
– 2 teaspoons of lime juice
– 1 2/3 cups of whole wheat flour (or regular)
– 1 teaspoon of baking soda
– 1/2 teaspoon of salt
– If you want to make your banana bread chocolaty, add 4 tbs of cacao powder, if not, add 3 more tbs of flour.
– 1 teaspoon of cinnamon powder.
– 1 teaspoon of rice starch.
– 2 ripe bananas
– vainilla
– 7 tbs of vegetable oil.
– 1/2 cup of brown or coconut sugar.
– For your toppings you can use cacao nibs, almonds, walnuts, pecans or whatever you want!

1. In a bowl, add the milk, the lime juice and let sit until you have a «buttermilk» like mix. Reserve.
2. In another bowl, use a strainer and add the flour, add the baking soda, salt, cacao powder. Reserve.
3. Now in a food processor or blender add your bananas. Process until smooth.
4. Also add your first mix (the milk and lime juice) add vanilla and vegetable oil.
5. Add to that mix your sugar and blend until everything is well mixed together.
6. Mix your two bowls into one mix.
7. In a mold add a little of extra oil and your mix. Add your toppings.
8. Bake at 250 for 15 to 25 minutes. Wait until cold and remove from mold.

ENJOYYYYY.

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