Bowl Verde Con Hummus De Betabel

Este bowl es fácil de preparar, delicioso y nutritivo. Tiene un hummus de betabel, muchos verdes, aguacate (my true love) y noodles rosas que pinté con la misma agua de la cocción del betabel
.
Así, sencillo. A veces lo más bonito, es lo más simple y a veces, así debe ser el amor. Sin necesidad de adornos ni extras. #amorpuro
.
Y como me pidieron la receta del hummus de betabel, para que quede rosa, aquí se las dejo.
RECETA:
– 450 gr de garbanzo cocido, de preferencia sin la cascarita transparente (se la pueden quitar tallando los garbanzos entre dos paños de cocina, para que la textura del hummus quede más lisa)
– 1 pieza de betabel chico, cocido y pelado
– 3 limones
-1 cda de tahini
-1 cda de aceite de ajonjolí o de oliva (opcional)
-1 cda de ajonjolí blanco, tostado
-1 cdita de ajo en polvo
-1 cdita de sal rosa
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PROCEDIMIENTO:
-Parte en trozos el betabel cocido.
-Vacía todos los ingredientes en el procesador de alimentos y procesa hasta que obtengas una consistencia lisa y tersa
-Puedes agregar 2 cdas de agua si queda muy espeso
-Prueba, ajusta sazón ¡y disfrutaaaaa!👌🏼
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Hoy para mi es el mejor día para tener una excusa y comer comida rosa jaja. Cuéntenme qué van a hacer, ¿van a comer algo rosa hoy? 💗


Green Bowl with Beet Hummus

This bowl is easy to make, delicious and nutritious. It contains beet hummus, tons of greens, avocado (my true love) and pink noodles that I dyed myself with the leftover water from the beets. It’s that easy, and sometimes, the prettiest things are the simplest ones, and sometimes, that’s precisely how love should be. No need for decorations or extras. #PureLove

Since you asked for the recipe for the beet hummus, here it is:

INGREDIENTS:

  • 450 grams or cooked chickpeas, preferably without the transparent skin (you can peel them by gently scrubbing the chickpeas between two kitchen towels. Peeling them will make the hummus texture much smoother).
  • 1 small beetroot, cooked and peeled.
  • 3 limes
  • 1 tablespoon of tahini
  • 1 tablespoon of olive or sesame oil (optional)
  • 1 tablespoon of white toasted sesame seeds
  • 1 teaspoon of garlic powder
  • 1 teaspoon of pink salt

INSTRUCTIONS:

  1. Cut the cooked beet into pieces.
  2. Pour all the ingredients into a food processor and mix until you reach a smooth consistency.
  3. You can add 2 tablespoons of water if you find that it’s too thick.
  4. Try it and season it to taste.
  5. Enjoy!!! 👌🏼

Tell me what you’re eating today! Will you be eating pink food?💗💕

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