Enfrijoladas Veganas, super fáciles y rápidas de hacer. Y lo más importante, están deliciosas.
Mexicano
VEGAN ENCHILADAS
VEGAN ENCHILADAS w/ @sietefoods It blows my mind to think that this is actually a healthy dish. and so delicious.😍 I made the salsa with tomatoes and dried chili peppers in just five minutes. Bathed the tortillas in the sauce, of course. Filled them with beans, mushrooms and poblano pepper […]
Tacos De Barbacoa
Estos tacos de barbacoa son lo máximo en verdad es de mis recetas favoritas que he compartido por aquí y me encanta que les haya gustado. Está muy fácil de hacer. Si no tienen yaca, pueden usar setas. La yaca deshidratada la consiguen en @alcachofayromero 1. Hay que hacer un […]
Frijoles Charros
El otro día les enseñé el tamaño ENORME de los frijoles ayocotes. Me encantan. Estos son de @lacomandantamx , amo esa marca y los productos tan mexas que tienen. Me gusta su idea de conservar y reactivar el campo tradicional mexicano para que no se pierdan NUESTRAS semillas y los […]
Tacos De Rajas Cremositos
En un mundo paralelo, en mi cabeza. Los restaurantes y las fonditas de méxico preparan rajitas con crema así. #plantbased 🌱 Porque es más rico, porque es más sano y porque es más sostenible. Me dió antojo de rajas con crema el otro día entonces agarré mi mason jar, fui […]
Taquitos De Barbacoa
Taquitos de Barbacoa Veganos Comparto esta receta con cariño, justo como me la compartieron a mí. Me encantan las recetas así, que fueron compartidas varias veces hasta llegar a mí. ¡Ahora es mi turno! No saben la delicia de estos taquitos… son ideales para comer un domingo y hacerlos en familia. Yo recomiendo […]
Chicharrón de Setas en Salsa Verde.
Creo que esta receta es de las que más me da miedo,
CALDO TLALPEÑO,EL MEJOR
No puedo con esta receta,
Tortitas (2 formas) con nopales y salsita roja.
Esta receta fue casi puro accidente. Pero el resultado fue WOW. de las mejores cenas que hay. (bueno, también puede ser comida) No les ha pasado así en esta y otras cosas de la vida? Haces algo, y estás temerosa de hacerlo, insegura y a veces piensas que no va […]
Taquitos de Coliflor
No tengo mucho que decir, estos tacos son los tacos perfectos. Se hacen super rápido y saben extremadamente deliciosos. AAAAH la magia de la coliflor! Todo lo puede. Cabe mencionar que hice esta receta 100% Zero Waste. es lo de hoy, lo juro. Pero es dificil! Dificil deshacernos del plástico. […]
Picadillo de plantas
Picadillo… significa picado, en chiquito? picadillo entonces puede ser de cualquier cosa no? SI, YO DIGO QUE SI. ok, entonces este platillo se puede llamar picadillo de plantas porque los ingredientes que lo componen son del mundo de las plantas. lenteja, arroz,avena, unas especias y… otras cosas. Todo plantas. No […]
CEVICHITO
El Domingo hice esto de comer. Fui al mercado que está cerca de la casa, compré lo necesario y lo preparé en menos de media hora. El resultado: una comida deliciosa y una cerveza en el piso.
YAQUITA PIBIL
,Yo viví en la Riviera Maya cuando tenía 19-20 años. Fue de las mejores experiencias de mi vida en muchos muchos aspectos. Pero recuerdo muy bien una cosa, ¿saben qué es? seguramente si, ya me conocen…
YACAMACHACA
No puedo decir yacamachaca sin cantar. ok, vamo a ver: Soy mexicana, soy norteña= machaca. Siempre fan. Hoy en día la ecuación está así: Soy mexicana, soy norteña, soy vegana= yacamachaca. Así funciona. No se necesita llevar una alimentación basada en plantas para saber que tener una alternativa rica y […]
TACO SHELLS con col morada
Cuando pienso en colores rosas impactantes de la naturaleza… Siempre se me viene a la mente la col morada. Obviamente luego se me viene a la cabeza muchos más alimentos pero es que la col morada es inexplicable, un morado eléctrico penetrante. Un color mega valiente. Como el amor. YA TE […]
Calabacitas con limón al grill y salsita de frijol.
Este platillo en general es sencillo. De los más sencillos que he hecho o subido en instagram o a esta página. Algunas personas piensan que exagero cuando subo/comparto comidas «elaboradas» me dicen:
Tlacoyitos de puro Nopal
Amo los Tlacoyos, amo México, amo el maíz… GRACIAS A DIOS nací en este país del taco, la tortilla y la deliciosura. Les tengo que confesar que probé mi primer tlacoyo