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Taquitos de Coliflor

No tengo mucho que decir, estos tacos son los tacos perfectos.  Se hacen super rápido y saben extremadamente deliciosos.  AAAAH la magia de la coliflor! Todo lo puede.  Cabe mencionar que hice esta receta 100% Zero Waste.  es lo de hoy, lo juro. Pero es dificil! Dificil deshacernos del plástico.  […]

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Picadillo de plantas

Picadillo… significa picado, en chiquito? picadillo entonces puede ser de cualquier cosa no? SI, YO DIGO QUE SI. ok, entonces este platillo se puede llamar picadillo de plantas porque los ingredientes que lo componen son del mundo de las plantas.  lenteja, arroz,avena, unas especias y… otras cosas.  Todo plantas.  No […]

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CEVICHITO

El Domingo hicimos esto de comer, Santi y yo. Fuimos al mercado que está cerca de nuestra casa, compramos lo necesario y lo preparamos en menos de media hora. El resultado: una comida deliciosa y una cerveza en el piso.

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YAQUITA PIBIL

,Yo viví en la Riviera Maya cuando tenía 19-20 años. Fue de las mejores experiencias de mi vida en muchos muchos aspectos. Pero recuerdo muy bien una cosa, ¿saben qué es? seguramente si, ya me conocen…

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YACAMACHACA

No puedo decir yacamachaca sin cantar. ok, vamo a ver: Soy mexicana, soy norteña= machaca. Siempre fan. Hoy en día la ecuación está así: Soy mexicana, soy norteña, soy vegana= yacamachaca. Así funciona. No se necesita llevar una alimentación basada en plantas para saber que tener una alternativa rica y […]

Ensaladas, Mexicano

TACO SHELLS con col morada

Cuando pienso en colores rosas impactantes de la naturaleza… Siempre se me viene a la mente la col morada. Obviamente luego se me viene a la cabeza muchos más alimentos pero es que la col morada es inexplicable, un morado eléctrico penetrante. Un color mega valiente. Como el amor. YA TE […]