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VEGAN ENCHILADAS

VEGAN ENCHILADAS w/ @sietefoods It blows my mind to think that this is actually a healthy dish. and so delicious.😍 I made the salsa with tomatoes and dried chili peppers in just five minutes. Bathed the tortillas in the sauce, of course. Filled them with beans, mushrooms and poblano pepper […]

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Tacos De Barbacoa

Estos tacos de barbacoa son lo máximo en verdad es de mis recetas favoritas que he compartido por aquí y me encanta que les haya gustado. Está muy fácil de hacer. Si no tienen yaca, pueden usar setas. La yaca deshidratada la consiguen en @alcachofayromero 1. Hay que hacer un […]

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Frijoles Charros

El otro día les enseñé el tamaño ENORME de los frijoles ayocotes. Me encantan. Estos son de @lacomandantamx , amo esa marca y los productos tan mexas que tienen. Me gusta su idea de conservar y reactivar el campo tradicional mexicano para que no se pierdan NUESTRAS semillas y los […]

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Taquitos De Barbacoa

Taquitos de Barbacoa Veganos Comparto esta receta con cariño, justo como me la compartieron a mí. Me encantan las recetas así, que fueron compartidas varias veces hasta llegar a mí. ¡Ahora es mi turno! No saben la delicia de estos taquitos… son ideales para comer un domingo y hacerlos en familia. Yo recomiendo […]

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Taquitos de Coliflor

No tengo mucho que decir, estos tacos son los tacos perfectos.  Se hacen super rápido y saben extremadamente deliciosos.  AAAAH la magia de la coliflor! Todo lo puede.  Cabe mencionar que hice esta receta 100% Zero Waste.  es lo de hoy, lo juro. Pero es dificil! Dificil deshacernos del plástico.  […]

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Picadillo de plantas

Picadillo… significa picado, en chiquito? picadillo entonces puede ser de cualquier cosa no? SI, YO DIGO QUE SI. ok, entonces este platillo se puede llamar picadillo de plantas porque los ingredientes que lo componen son del mundo de las plantas.  lenteja, arroz,avena, unas especias y… otras cosas.  Todo plantas.  No […]

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CEVICHITO

El Domingo hice esto de comer. Fui al mercado que está cerca de la casa, compré lo necesario y lo preparé en menos de media hora. El resultado: una comida deliciosa y una cerveza en el piso.

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YAQUITA PIBIL

,Yo viví en la Riviera Maya cuando tenía 19-20 años. Fue de las mejores experiencias de mi vida en muchos muchos aspectos. Pero recuerdo muy bien una cosa, ¿saben qué es? seguramente si, ya me conocen…

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YACAMACHACA

No puedo decir yacamachaca sin cantar. ok, vamo a ver: Soy mexicana, soy norteña= machaca. Siempre fan. Hoy en día la ecuación está así: Soy mexicana, soy norteña, soy vegana= yacamachaca. Así funciona. No se necesita llevar una alimentación basada en plantas para saber que tener una alternativa rica y […]

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TACO SHELLS con col morada

Cuando pienso en colores rosas impactantes de la naturaleza… Siempre se me viene a la mente la col morada. Obviamente luego se me viene a la cabeza muchos más alimentos pero es que la col morada es inexplicable, un morado eléctrico penetrante. Un color mega valiente. Como el amor. YA TE […]