Crema De Calabacita Con Lentejas

Crema De Calabacita Con Lentejas

La idea es una crema de cualquier verdura, le agregas lentejas y alguna hoja verde fresca. 🥬
Sabe delicioso.
Me gusta hacer mucha para la semana y luego cenar esto en una taza, en pijamas, después del trabajo. Jajajajaj. La sopa en taza sabe más rica.

Ahí les va la receta:

INGREDIENTES:
2 a 3 calabacitas
1 taza de caldo de verduras
Poquita leche vegetal (si quieres que quede mas cremosita)
1 ajo
1/4 de cebolla
Cilantro deshidratado al gusto
Sal y pimienta al gusto.
Lentejas cocidas

PRECEDIMIENTO:
1. Coces las calabacitas al vapor con un poco de sal y licúas con tantita agua de la cocción y caldo de verduras, leche vegetal
2. Agregar el ajo, la cebolla, la sal, el cilantro deshidratado y pimienta negra.
2. Servir con lentejas cocidas al gusto

La crema puede ser de zanahoria, de coliflor, calabacita o champiñones y en lugar de lentejas puedes usar frijoles, quinoa o garbanzos.
Ojalá la intenten y me mandan foto.

Losquierooo.

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