Falafel Bowl

Cuando preparo falafel me gusta hacerlo chiquito, en bolitas mini.⁣
Porque es más fácil de comer en taquitos de lechuga o de meter en el pan pita.
Me encanta todo lo que acompaña al falafel, que su salsita que si pepinito… jaja⁣
_____________________⁣
Hice un Bowl con y muchas cosas frescas para este calorón.⁣
Le puse aguacate, rábano, cebollita morada encurtida, pepino, pepitas, mucho mucho cilantro y el falafel obvio.⁣
Yo lo hago horneado, y le pongo casi naaadiiiiita de aceite de ajonjolí. sólo para que se dore poquito.⁣ ¿Cómo hacerlo?⁣
Es REGALADO.
Esta es la receta que a mi me gusta.⁣
Sólo tienes que poner en el procesador:⁣
-400gr de garbanzo cocido (1T 1/2)⁣
-El jugo de 2 limones⁣
-1 trozo de cebollita morada⁣
-1 puñito de perejil
-1 puñito de cilantro⁣
-1 Cda de aceite de oliva⁣
-Sal⁣
-pimienta negra⁣
-1 cdita de comino en polvo⁣
-1 cdita de paprika (opcional)⁣
-1 diente de ajo⁣
-1 cdita de polvo para hornear (opcional)⁣
_____________________⁣
Procesa todo hasta que quede una masita y la puedas juntar con los dedos. (puedes deslizar las fotos para ver la consistencia)⁣ Forma bolitas pequeñitas y acomoda en una charola con papel encerado.

Puedes ponerles un poco de aceite de aguacate o de ajonjolí y mételas al horno por 30 minutos a 190º C⁣

Y listo!⁣ Comida saludable, fresca, deliciosa y llenadora⁣.
win win win!!⁣✨⁣

Deja un comentario