Leche Dorada/ GOLDEN MYLK

 

Seguro ya han escuchado o probado acerca de esta bebida.
Cuando yo la probé, WOW. sentí que había descubierto un tesoro.
La amo. Tomarla para mi es como un abrazo o un apapacho directo.

La tomo cuando me siento triste, cuando tengo cólico o me duele la cabeza, cuando quiero trabajar y concentrarme frente a la compu, cuando hace frío, antes de dormir… jajaja SIEMPRE.

ok, no siempre pero si me encanta.
La cúrcuma, la especia estrella de esta bebida, tiene un componente llamado curcumina, como ya sabemos, es antiinflamatorio, antioxidante y tiene múltiples beneficios.

Pero la segunda estrella de esta bebida, es la pimienta negra ya que con una muy pequeña cantidad, aumenta la biodisponibilidad de la cúrcumina.
La pimienta negra hace que la curcumina se quede más tiempo en nuestro cuerpo para que podamos absorberla y aprovecharla.

Basta con una pisca, para lograr el efecto, así que a TODO lo que le pongan cúrcuma, agreguen siempre pimienta negra. Si, a sus licuados y postres también 🙂

 

✨RECETA PARA 1 TAZA:
-1 T de leche vegetal de tu preferencia
– 1/4 cdita de cúrcuma orgánica en polvo
– 1 pizca de pimienta negra
– 1 pizca de cardamomo – pizca de nuez moscada
– 1/4 cdita de canela en polvo – 1 chorrito de vainilla pura
✨ Pon la leche a escaldar, en una ollita a fuego medio. Escaldar quiere decir que llega a 80•C o sea, no llega a hervir. ( cuando veas que la leche tiene burbujitas alrededor de la ollita.)
✨Cuando llegue a ese punto, agrega todos los demás ingredientes y bate con un batidor de globo hasta que todo se disuelva. (La pimienta no se va a disolver)
✨Si quieres endulzar te recomiendo: 1/4 cdita de stevia pura, 1cdita de monk fruit o unas gotas de miel de maple pura.
✨Mezcla muy bien y sírvela en una taza DISFRUUUUTAAAA 💛
También puedes tomarla fría, le pones hielos y sabe deliciosa también.


GOLDEN MILK

I’m sure you’ve heard about this drink before. When I tried it, WOW, I felt I had just discovered a treasure. I really love it. Drinking this feels like a warm hug.

I drink it when I’m sad, when I have cramps, when I have a headache, when I want to work and focus in front of the computer, when it’s cold outside, before sleeping, so basically, I drink it all the time, hahahaha.

Well, fine… not always. But I do love it.

The turmeric, the star ingredient of this drink, is a component called curcuma, and as we already know, it’s anti-inflammatory, antioxidant, and has multiple benefits.

The second star ingredient is the black pepper, as putting just a tiny but of it, increases the effects of the curcuma. The black pepper makes the curcuma to stay in our bodies for longer, so we can absorb it properly.

You only need a pinch of it to achieve its effect. So now you know, when you add turmeric to your food, always add black pepper. And yes, that includes your smoothies and desserts.

RECIPE FOR 1 CUP:

  • 1 cup of dairy-free milk
  • ¼ teaspoon of organic turmeric powder
  • 1 pinch of black pepper
  • 1 pinch of nutmeg powder
  • ¼ teaspoon of cinnamon powder
  • A splash of pure vanilla

INSTRUCTIONS:

  1. Pour the milk in a pot and turn on the stove to medium heat. Don’t let it boil, just let it reach 80 C. When you see that the milk starts making small bubbles, it’s ready.
  2. Once it reaches that temperature, add the rest of the ingredients and whisk thoroughly. Everything should dissolve except the pepper.
  3. If you want to sweeten it up, I recommend ¼ teaspoon of pure stevia, a teaspoon of monk fruit, or a few drops of maple syrup.
  4. Mix well, pour it into a cup, and ENJOY!!!

It can also be enjoyed cold, just add some ice. It also taste great!

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