Hola! Tenía un rato que no hacía update de las recetas que les he estado compartiendo en Instagram, pero estoy de regreso para ponerme al corriente con ustedes!
____________________________________
Para la receta de hoy usé las barritas de cacao y dátil, que son mis favoritas de @fabiolasenergynutrition Usé un molde circular y las corté para poderlas rellenar y wow! Así que les paso la receta de este relleno tipo mousse que usé, hecho de chocolate y café… IRREAL.
____________________________________
-En una licuadora pon 340 gr. de tofu firme.
– Agrega 1/2 T de chocolate semi amargo de @nochiolamx derretido, 3 cdas de café de buena calidad ya preparado y 1 chorrito de extracto puro de vainilla.
-Licúa super bien y con paciencia hasta obtener una mezcla tersa.
-Refrigera en un contenedor por un par de horas para que se espese un poco.
-Acomoda un poco del mousse en medio de las galletas de las barritas.
-Sirve con berries o mandarinas con chocolate.
-Guárdalas refrigeradas o si quieres una textura de helado, congélalas un par de horas.
Y DISFRUTAAAAA, también son ideales para llevar a reuniones y fiestas ó también tener algunas en tu refrigerador en caso de que tengas un antojito de algo dulce.